Det handler om mat

Denne blogg er skrevet av en matglad, til matglade. Den er skrevet av en dansker i Norge. Den er skrevet med tanke på alt det som dreier seg om mat uten egentlig å være mat. Smaken, følelsene, duftene, opplevelsen, inspirasjonen, skuffelser og matkultur, eller mangel på samme. Den er skrevet av en mann, hvilket nok vil skinne igjennom noen steder. Den kan dog anbefales å læses av kvinner også som opplysning til hvordan vi menn ser på det, der handler om mat.

Fyllt kyllinglår filét

Kylling lårfiléter fåes mange steder i butikkene nå, og det er gode kjøttstykker som er litt mer smakfulle enn kyllingbryst. De tåler også større varme uten og blir ikke så tør som et kyllingbryst kan bli. Så selvom du er glad i bryst, kan jeg anbefale å ta en titt på lårene til kyllingen. Og så er de rimeligere enn de dyre bryster.

Dette trenger du:

6 lår fileter fra kylling

1 beger friskest naturel

1 bunt frisk timian

6 cherrytomater

Pepper

Sådan gjør du:

´Stripp´ timian kvistene så du får ca en spiseskje med de små blade.

Rør det opp i osten sammen med pepper.

Skjær cherrytomatene i skiver

Åpen lårfilétene og smør osten på innsiden.

Legg på skiver med cherrytomat

fold eller rull dem sammen igjen.

Brun dem i en panne og sett dem i ovn ved ca 200 grader 10-15 minutter.

Server med ovnstekte poteter og sopp/tomat/hvitløk/paprika blanding

Det handler om mat

Fyllt kyllinglår filét

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Populære innlegg